美丽,可食用的radicchio


去年春天我们对我们花园的结构进行了大量变化,导致新的多年生床。由于多年生阶级仍然非常小而且乏味,我利用了差距并填充了各种各样的种子,包括年花,草药和绿色。我投入的所有植物都在黑/栗色/勃艮第的调色板中。

在夏天,我藏了一些 意大利Radicchio( Cichorium intybus. ) 在下面的种子 黏果酸浆 并且几乎忘记了他们,直到这个美丽,庞大的玫瑰诗般出现并威胁要窒息一些组成床的多肉植物’边界。这张照片中的品种是 ‘Rossa di Verona.’ 整个玫瑰花莲是一个巨大的20″宽的! Radicchio很漂亮,食用,令人惊讶的耐寒性。事实上,像这样的黑色品种达到了他们最深刻的,最佳的颜色。这让我想知道为什么Radicchio在秋天/冬天的花园里没有出现在旁边 观赏腹带 菊花 ?

作为一个实验,我打算在准备好时切割头部,但是离开根和旧的叶子以继续增长。一些Radicchio品种之前已经在我的花园里过度搅拌,所以如果这一品种回来,它将有趣。

Gayla. Trail.
Gayla. 是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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4 thoughts on “美丽,可食用的radicchio

  1. 去年,我从春季种植种植中获得了一个巨大的秋季Radicchio收获,我打算在夏季初中收获。它没有’T直到秋天做了很多,所以今年我想到了8月中旬种植将导致堕落收获。可悲的是,植物仍然是婴儿生菜大小。希望他们’ll overwinter &春季产量。明年我想我’请尝试在7月开始启动它们。

    在收获后,让秋天种植过冬,他们确实从毛茸茸的叶子中萌芽了,但是’M不要太热衷于我的沙拉)在几天内徘徊。所以,我认为明年我可能会尝试在收获后挖掘根源,并使他们在室内像比利时幸福。

    • 是的,与生菜不同,如果你第一次种植它们时,他们似乎没有额外的额外时间。

      我知道你对毛茸茸的叶子的意思。过度融化的人似乎在阴影斑点中做得更好。我认为将这一个带入并强制成为一个测试人员’s so big…

    • 很高兴知道热量;我将在明年早些时候植物,Radicchio是一个伟大的收获,以结束赛季,而且’没有在本地提供,这使得它更美味!一世’实际上从来没有把任何东西带到迫使中,但它会用更大的植物(储存在根中更多的能量?)更好

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