Ammoghiu:西西里人的草本植物和大蒜PESTO

哎呀! Sicilian Ammoghiu

昨晚我们在多伦多的西西里/卡拉布里安意大利餐厅享用了Black Skirt的晚餐。在饭前,我们是一片意大利面包,习惯是大多数意大利餐馆的习俗。但大多数餐馆往往提供一盘优质橄榄油,为黑色裙子提供了一些东西

本土薰衣草盐

薰衣草海盐

我有点痴迷盐。我经历了一个阶段品尝我可以找到的各种盐,当我在特色食品商店遇到新型时,我仍然会兴奋。去年夏天,我们碰巧在纽约叫做草甸的商店’S西村带领

林登花茶

为菩提树觅食

我在林登又名石灰(Tilia)的城市森林里面生活在林登森林里,并且在六月中午 - 七月的时间里,树木滴水绽放的城市森林。他们的粘性甜美,花香很强,我的赌注是即使你从未注意到树木,你的机会也很好

锅油煎的大蒜切片与丰富的豆

快速厨师:煎炸蒜煎饼与丰富的豆子

大蒜剪切是在植物顶部形成的未成熟,未开封的花朵’叶子茎​​在初夏。它们具有精致的大蒜味,比灯泡更少有效。事实上,我可以’t吃了太多的大蒜原料或煮熟,但我可以吞噬大蒜果实,没有胃部不安。

脱水玫瑰花瓣

如何收获,干燥和使用玫瑰花瓣

I’我不确定当我从罗斯送到玫瑰食者的过渡时。这些天我有几朵玫瑰种植在我的花园里,其中大部分都是专门为他们的吃和使用能力选择的。所有玫瑰都是可食用的,但只有那些闻到味道的味道很好。无味的玫瑰是Flavourless。我最近从一个回来了

菠菜

他们冻结菠菜,唐’t They?

事实上他们这样做。或者至少我这样做。我们喜欢菠菜,我们吃了很多东西,所以它’这是我播出了这个春天的一个很大的作物的好事。我生长了两件:‘Bordeaux,’一个令人惊叹的品种,亮粉色茎和叶纱,和‘Monstuux de Viroflay,’纪念碑与怪物大小的叶子的祖传狗。

Dianthus伏特加

Dianthus infed伏特加

在我的书中的食谱中,“容易生长:草药和从小空间的食用花朵”是三个草本植物和可食用的花朵,我每年从我的花园种植的成分那里做的每年。有更多可用的空间,我可以在这个令人兴奋的主题上写一章—缩小它只是

鸡蛋在花园蔬菜床上

在春天庭院蔬菜床上的软鸡蛋

这篇食谱在一个周末下午来了,因为我在花园里吐痰杂草和稀疏的作物太紧密地播种了。萝卜是主要的罪魁祸首。我不’T植入行或在专用空间中进行此项。相反,我在这里,和

羊羔宿舍和奥赫

食用“Weeds”: Lamb’s Quarters and Orach

左转:羊羔’S季度(春季专辑)和花园Orach(Atriplex Hortensis)。今天早上很热,温暖,所以我利用温和的条件来收获和洗涤沙拉的绿色。雨水和温暖的组合在过去几天中有绿色的匪徒,我开始了

新鲜的fava豆用羊毛和薄荷

Fava Beans,蚕豆,vicia faba,无论你愿意打电话给他们… they’在我当地的意大利蔬菜杂货店开始出现。有一段时间我致力于在春季在春季种植豌豆和小豆类,但一旦我搬进了一个意大利邻居,我决定有点小点

用植物染色纤维

去年夏天,我决定尝试进一步使用我通过用作天然纺织染料而生长的植物。当他们的季节通过时,我做了一些实验,用勃艮第的叶子和我在那年生长的大型虚假罗萨勒植物的未成熟绽放的各种织物废料。

本土和自制薰衣草和蜂蜜焦糖

这里’来自花园的自制节日礼物,仍然有时间制作。我花了大约一个半小时来制作焦糖板和我’LL可能是切割和包装单个焦糖,直到第二次即将到来,但它将值得。说这些都是华丽的