5个食用花卉为您的初夏沙拉

可食用的花朵

这款板上的许多鲜花都来自早期的春天蔬菜和蔬菜,在初夏的热量中螺栓。所有这些都是为了善良的饮食,也是如此喜欢的粉刷者和有益的昆虫。让植物成熟和你’LL在夏季/早期秋天播种了播种!

1. 豌豆: 这些天我成长 豌豆 对于鲜花和嫩的年轻芽和实际豌豆的嫩芽。我可以通过包在农民市场购买豌豆,但这些美味的部分是我可以的专业’得到任何地方。他们的保质期很短,所以越来越多,我自己的意思是我可以收集我在吃它之前几分钟的金额。我特别种植有五颜六色的花朵的品种。尝试:‘Carouby de Maussane,’ ‘ Dwarf Gray Sugar,” Golden Sweet.’当他们的季节通过时,我留下植物成熟的公平数量,并拯救种子。我没有’T购买豌豆种子,我自己的收藏现在只是一个大,混乱的混合。我通常可以’t tell what I’ve播种,直到植物开始生产。 味道: Mild pea.

2. 芝麻菜: 这些花是来自流行的 ‘Rocket’ variety. I’M不是这种品种的粉丝,因为它在夏天的热量突出的那一刻螺栓,在你知道之前,叶子变得坚韧,苦涩和毛茸茸。然而,一些植物搭出了一块辛辣混合的绿色,所以我’通过允许它继续前往花(最终种子)来利用优势。 味道: 有一个轻微的芝麻菜笑。

3. 萝卜: I don’萝卜总是取得成功。这个春天的土壤太久了太冷了,当它加热时,它发生得太快了。萝卜像土壤一样凉爽,但不太酷。他们在热量中成长木质和螺栓。我确实收获了一些萝卜,但并不像我种植的那么多。不管。我的努力仍然得到奖励。一世’ve做了几种煮熟的萝卜蔬菜,现在花了,他们’在我在花园里,我经常撞到我的日常沙拉,我经常抓住一些东西,然后在嘴里蹦出来。 味道: Mild radish bite.

4.水芹(Lepidium sativum.): I 向你展示了植物的照片 大约一个月前,当他们仍然年轻而低到地上。他们现在高高,超出了番茄的高度,以替换这些早春绿党曾经在同一张床内占用的一些空间。一世’虽然仍在吃最年轻的绿色成长,但旧零件变得非常辛辣。 味道: Tangy!

5. 巨型红色芥末: 这是另一种绿叶绿色,即我不再需要植入意图。允许一些植物设置种子和你’LL有免费的食物,持续到最早的春天进入夏天。植物现在很大,苦涩。我们’再吃最大的叶子炒芝麻油和种子。 味道: 鲜花的味道像叶子的较高版本。吃个体鲜花新鲜或轻微的炒酱(未开封的芽和所有),如西兰花。

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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