值得生长的食物:‘Trinidad Perfume’ Pepper

辣椒特立尼达香水

当我吃它们时,我喜欢辣椒的想法比我的身体更喜欢它。因为这个原因,我总是在寻找西印第安人的呼唤“seasoning peppers.”也就是说,赋予辣椒的味道的品种而没有热量。*我发现的最佳调味百ppers之一是一个美丽,明亮的黄色橙色苏格兰帽子Aka Habanero型繁殖 ‘Trinidad Perfume.’

顾名思义,这种品种像典型的Habanero一样香水,但很少没有热量。辣椒是令人难以置信的味道味和芳香。它们是果味和甜味,具有强烈的柑橘味道,但我可以咬到一个,而不会烧掉我的嘴或摧毁我的消化道。我喜欢他们在金枪鱼沙拉上精细剁碎,并在金枪鱼沙拉上加入了新鲜的萨尔萨/微微De Gallo,或者在你使用普通的Habanero的方式中煮熟/炖用肉类和蔬菜。我也用它在泡菜中使用它,我想它会以这种方式究竟可以自己工作。时间已经过去了,但果味的味道也在桃果酱中融洽。

胡椒特立尼达香水在容器中生长

在过去的两年里,我在我身边的许多人中养了这一品种 在我阳光前躯干上的锅,越冬 第一植物 除了从自集的种子开始新的。该植物看起来就像我过去的其他Habanero类型一样(也是 Capsicum Chinense.)并且需要同样的生长条件。

要预示的是,一些植物可以恢复并产生热水果。如果热量对你来说是一个问题,我建议仔细品尝第一个水果,以确定它的热水位,然后加入食物。事实上,我倾向于在我使用它之前品尝一小块每个水果,以防万一。

辣椒特立尼达香水

细节:

  • 开放式授粉
  • 最终高度约为2英尺。
  • 在充满阳光下在排水良好的土壤中生长。让最高寸的土壤在浇水之间略微干燥。
  • 需要大约100天的水果。很早开始种子。我早在5B区的1月开始就开始。
  • 从成熟,无瑕疵的水果拯救种子。
  • 水果形成绿色,变成明亮的黄橙色。一旦这种颜色开发了收获。
  • 容器生长: 到目前为止,我只在集装箱中养成了它。这是一个高大的植物,所以选择至少12的锅″ deep.
  • 在室内过度冬天 靠近明亮的光源。我将我的朝南窗户保留在一起。在硬霜击中您所在地区之前携带户外良好。

我买了我的种子 索兰种子 在魁北克,但还有其他几家供应商在线。

*请注意,调味料辣椒可能有点辛辣。然而,它们的主要目的是向菜肴传授味道。

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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10 thoughts on “值得生长的食物:‘Trinidad Perfume’ Pepper

  1. 谢谢你的评论。那些很少的辣椒。我想我’在我的甲板上找到了一个斑点,辣椒做得好,它’在卡尔加里在这里生长辣椒的挑战。我今年从种子(Baker Creek)生长的西班牙帕克辣椒很好–绝对是一个守门员。美味的塔帕斯,漂亮的塞满了乳头和天妇罗。我在我的名单上有谢蒂斯,以明年尝试,现在是特立尼达的香水。

    干杯,
    杰克

    P.S.我给了一个新手园丁的朋友,你的春天的春天作为有利礼物的一部分(以及种子和帮助建造凸起床)的一部分。她真的以为黄瓜在地下成长,并开始将她的植物拉动到他甚至盛开之前的毛茸茸!最终她设法从剩下的植物中收获了一些。另一个完全迷上了,她对第一年很满意’s effort –她计划明年建造一张床,并开始覆盆子补丁。

    • 我喜欢西班牙牧师,但忽视了今年的成长。如果你试试‘Trinidad Perfume’我肯定会尽早开始,并在锅中成长。随着季节的变化,锅可以在花园周围移动,沿着太阳和热量。

      谢谢你给我的书!此外:我们中的一个!我们当中的一个人!

  2. 我会尝试找到这些辣椒的一些种子,并在明年夏天种植它们。我喜欢没有热量的辣椒的味道的想法。

    谢谢你的伟大信息。

  3. 虽然我爱一个辣椒我’对于水果前进的人来说也是如此。这现在正在尝试的品种列表。谢谢你的推荐!

  4. 这也是我花园的常规。一世’辛辣的粉丝,但无论如何,我喜欢这几乎香料的胡椒。它是如此幸福,蓬勃发展,富有成效和美味,它在我的花园里赢得了永久的地方。谢谢你告诉更多人关于它。

  5. 很高兴听到他们’在线提供!如果它不打败’不恰当这样做,我会告诉你,当我们走到特立尼达时,我们通常只是在手提箱里偷走了一些种子,但是因为这样做是违法的,我赢了’t tell you that. ;)

    K.

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