为了对NASTURTIUMS的热爱

我今天在Martha Stewart收音机上讨论了我关于种植草药和食用花卉的新书。问题被问到了,“你最喜欢的食用花是什么?”我回答说,毫不犹豫,“NASTURTIUMS,双手。

当然,现在,正如我在键入这个时,我犹豫了,“ 可是等等 … what about 玫瑰 ?你真的很喜欢玫瑰。大学教师’t forget 小提琴 !!你在春天失去了他们的思想。有气味的天竺葵… you can’t live without them.” And so on…

我是只有一个的荒岛上搁浅 可食用的花 at my disposal… I’d probably choose 薰衣草 。 好的,坏例子。

不完全是。我经常选择 Nasturtium. 当被问到这个问题时,我认为它归结为意外。大多数人都希望可食用的花朵味道味道,花卉和有点奇怪,这是多少鲜花闻起来。当我抓住一个没有特别强烈的嗅觉时,并要求一位朋友吃它,没有人预测他们的舌头会遇到一阵甜味和辣味,萝卜般的踢。

Nasturtiums. 很有趣,也许比其他花朵更多。

它们也非常有用。上面的照片是杂色的容器 ‘Alaska Mix’ 我去年生长的努力。那个集装箱坐在我的后门几个月,为我们提供恒定的食用花朵和芽,我们每天加入冷沙拉和加热餐具装饰。我们也吃了年轻,嫩叶。我用它们来制作PESTO,在烤面包片或习惯于风味米饭时,这对烤面包不太糟糕。

不断增长的提示

正如我今天早上在收音机上提到的那样,在容器中生长NASTURTIUMS的技巧是不让土壤干涸。我花了几年来摧毁在地面种植的努力,更容许干旱和强烈的阳光。它似乎与你应该的流行谚语相反“…对nasturtiums很讨厌“, but I’发现,该方法适用于土壤的营养含量而不是水分。喜欢 番茄 ,Nasturtiums将无休止地生产富含氮土壤的超大,健康的叶子,但唐’期待着许多花。

在盆中成长时,你可以逃脱稍微阴凉的地方,他们甚至会欣赏曝光的一点点保护,而在阳光温暖且明亮的时候,陆地植物的植物最佳。其他诀窍是选择诸如‘Empress of India’ and ‘Cherries Jubilee’ that won’T The The Power overgrow over,植物不超过三个种子进入一个宽的锅,就像我旁边的那个。

这里’s a link to 另一篇文章 我写了几年后恢复了不断增长的诅咒。当然,我的新书“ 轻松成长 ”有几页致力于他们的文化和使用。我上一本书的第196页的照片“ 生长伟大的Grub. ”我自己的自制,核橙色扁桃花醋的玻璃容器。那’我最喜欢保护和全年享受颜色的方法。

Gayla. Trail.
Gayla. 是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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13 thoughts on “为了对NASTURTIUMS的热爱

  1. NAsturtiums是我最喜欢的年度大容器的年度之一。今年我必须常常植入更多岁月,当他们盛开时,我总是发表评论。我最喜欢种植它们的容器是旧洗衣机鼓。

  2. 没有比一碗冷黄瓜汤更漂亮,漂浮在顶部的nasturtium花朵–在这里夏天jonesing!
    Nasturtiums. 也很有帮助“trap crops”–they attract aphids.

  3. Nasturtiums. 也是我的最爱!华丽的照片!他们’乐趣和开朗。去年我的花园情节的植物占3英尺!三明治的胡椒叶也很棒。

    此外,祝贺可爱的新书!

  4. 我也喜欢你提到的食用鲜花— &如果我只能成长,那将是‘Hidcote’ lavender — but reasons of “fun”,是的,Nasturtiums是上衣。然而,如果你告诉我,我永远不会再举行违规,我’d被心碎。和金盏花—它需要在每个花园里。蜜蜂喜欢它!

    祝贺今天的书籍发布。一世’M希望我的副本(今天订购)下周初。

  5. 伟大的文章。我刚刚找到了你的网站和它’是如此丰富的信息。 Nasturtiums具有如此惊人的甜蜜和明显的热量。他们在圣巴巴拉周围的社区周围种植野生。我最喜欢使用它们的方式是在纳斯图里尼的佩斯托。对于我们收获的所有额外花园蔬菜来说,它会很棒。

    这里’如果您的话,请联系食谱’re interested.
    http://eat-drink-garden.com/2011/06/nasturtium-pesto/

    欢呼并祝贺这本书。

  6. 我没有’意识到人们使用叶子的豌豆。我喜欢鲜花的兴趣。一世’在沙拉中只真正使用它们。也许我’ll寻找一些食谱!

  7. 嗯,你’Re真的开始改变我的思想对Nasturtiums。这张照片,为初学者,很漂亮–杂色的叶子很令人惊叹。 Nasturtiums在我们的SF邻居中狂奔,所以我对抗它们(以及他们吸引的蚜虫)很有一点。但是,我可能必须在一个容器中像这样的漂亮类型,并享用黑色。

    • 我羡慕你在圣弗朗常常种植它们的能力。我也可以看到它们的方式’D变成了一点威胁。但是在侧面,你可以轻松地将它们撕开并在蚜虫接管时替换。

  8. 刚刚种了我们的第一套NASTURTIUM种子!在南卡罗来纳州,我们可以在几周内开始设置幼苗。现在,它们在屏幕上有照明的筛苗架。

    一个新读者到博客,并爱它。谢谢!

  9. 恭喜这本书!我对我生命中的NASturtiums有一个无重的爱。我似乎无法让他们摆脱种子。一世’ve尝试直接播种,室内种子开始,切口等)任何提示?一世’否则有一个相当绿色的拇指,已经从没有搭便车的情况下成功地从种子上占有很多琐碎的多年生。但不断增长的NASTURTIUMS对我来说是一个难以捉摸的目标。
    谢谢!
    特里

    • 你没有’提到浸泡。你试过了吗?不超过12小时或他们可以腐烂。

      如果所有其他人都失败购买移植。大多数花园中心在最后一个霜冻后出售了流行品种的细胞包。

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