新鲜的fava豆用羊毛和薄荷

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蚕豆, 蚕豆, 维亚比亚法瓦,无论你喜欢什么打电话给他们… they’在我当地的意大利蔬菜杂货店开始出现。有一段时间我致力于在春季在春季种植豌豆和小豆类,但一旦我搬进了意大利邻居,我决定推动一点才能在幸运彩开奖结果小空间中发生,所以这几天我 生长豌豆 并购买favas。

但是不要’听我说。有足够的理由来种植自己的Favas,即美味,柔软的茎和叶子,你可以’买任何地方。我以同样的原因生长豌豆,现在他们赢得了我的帮助,直到我有空间容纳两者的时间。

但我倾斜。第幸运彩开奖结果Favas已经出现了外观,我立即抓住了一磅,以测试他们的质量。在另幸运彩开奖结果晚上,在幸运彩开奖结果简单的拼写意大利面菜和青葱,优质培根(来自我们最喜欢的屠夫) 萨拉曼’s)橄榄油,和帕尔马干酪。

被认为是好的,我回去了更多,所以我可以制作一道菜,这已经成为我们家中的一点季节性传统:小豆子与羊乳酪和薄荷。这是幸运彩开奖结果超级轻松的菜。事实上很容易,我从未打扰过它到现在的纸张。相反,我翼它,加入和品尝混合,直到它看起来并味道。有时我加入酸性醋酸醋,有时我用柠檬汁。如果使用柠檬汁,我建议添加大约一汤匙左右。我不’把大蒜放在我们的中,但你可能更喜欢添加的咬。

Fava. fave_shuck.

唯一的“difficult”部分配方的一部分是准备豆类。像大多数大型豆类一样,Favas需要成为“shucked”或者他们的外荚。较大,成熟的豆具有皮肤或膜,这可能是艰难而难以咀嚼的。我准备了Favas而不努力去除这种强硬的皮肤,但是被告知它不是’特别适得。好消息是,只要豆子黯然失色或煮熟,即可删除这种皮肤是相当简单的工作。

食谱:新鲜的Fava Beans与Feta和Mint

    原料:

  • 他们的豆荚里3磅Fava豆
  • 1/2杯左右奶酪,粉碎
  • 1汤匙新鲜薄荷叶,切碎
  • 2-3汤匙橄榄油
  • 1茶匙香醋
  • 海盐味道

扔豆子,将它们与豆荚分开。

将一盆盐水煮沸,煮沸,煮夹带,直到嫩,约8分钟。排水和冲洗冷水。从任何比拇指大的豆子剥离坚韧的外皮。小豆有幸运彩开奖结果薄薄的外皮,应该足够柔软。

Fava_Peel.

Fava_Chop.
我用了‘Curly’薄荷因为这是我的花园里最丰富的品种。

在幸运彩开奖结果碗中,将剥皮的豆和剩余的成分结合在一起。存放在冰箱里,直到你准备吃饭。

备择方案:

  • 捣碎Fava豆子并在烤面包或饼干上服用。
  • 用温暖或寒冷的面食服务豆混合物。
  • 将切碎的培根或切成小块的薄糊糊。小豆子含有咸味成分。
  • 用瑞科特或新鲜磨碎的巴马干酪替换Feta奶酪。
Gayla. Trail.
Gayla.是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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11 thoughts on “新鲜的fava豆用羊毛和薄荷

    • 我堆肥他们。成熟的豆荚有幸运彩开奖结果天鹅绒内部,我不’t喜欢。我更愿意为豌豆保存空间的另幸运彩开奖结果原因—你也可以吃整件事和植物。

  1. 我的丈夫和我绝对喜欢小豆子。虽然我们没有’吃掉了一段时间,因为他们可以在某些种族背景的年轻孩子中引起主要的过敏反应(FIVISM)…我们有3个孩子。所以我’m将小豆添加到我将种植的东西上,孩子们生长哈哈

  2. 为什么我从来没有想到没有思考的小豆“我用一些小豆子和幸运彩开奖结果漂亮的chianti吃了他的肝脏。”该死的你汉尼巴尔讲师

  3. 豆类的好照片,谢谢你的食谱。
    I’M成长二,没有三个!,今年种类的豆子–肯塔基奇迹杆豆,福特钩束豆子和一些豆子给我的豆子给了我。我的朋友非常粗心,所以我’不确定他们是什么。她向我保证,他们不是群体不是跑步者–我们会看到出现了什么!我不’知道为什么我种植了这么多豆子–我猜这将是豆类的一年!我有5个番茄植物,撒上了十几种种子种子和10个辣椒植物。当然,那里还有很多植物–别的东西可能会在任何时候都回家!
    园艺愉快!
    lea
    lea’s Menagerie

  4. I’从来没有新鲜的favas,但我喜欢嘎吱嘎吱的烤。他们’对我来说,喜欢薯片!一世 ’当我终于开始越来越多的Favas时,我将不得不尝试这个食谱

  5. 今年第一次在第一次越来越多,我们有两种我们正在尝试的品种。一世’甚至没有吃过任何东西!我刚听说他们是幸运彩开奖结果巨大的寒冷天气作物’高蛋白质。我期待着尝试这个配方!

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