如何收获,干燥和使用玫瑰花瓣

脱水玫瑰花瓣

I’我不确定当我从罗斯送到玫瑰食者的过渡时。这些天我有几朵玫瑰种植在我的花园里,其中大部分都是专门为他们的吃和使用能力选择的。所有玫瑰都是可食用的,但只有那些闻到味道的味道很好。无味的玫瑰是Flavourless。

我最近从长途旅行到爆炸新鲜的绽放,特别是从我的摇滚般的三个攀登玫瑰那里爆炸。上赛季种植了三个,并且表现得很好,但第三个,一个精美的橙色和金色品种叫做 ‘Westerland’ 这是现在的第三年已经绝对的香港爆炸。自回报以来,我每天都在收获一大宽鲜艳的绽放,而且它没有’似乎停下来。一旦这种冲洗完成,赛季以后将至少一个更小的冲洗。

我以多种方式保存绽放,但今天我以为我’D分享最快和最简单的方法:干燥。

韦斯特兰上升了

收获玫瑰:

在露水从花瓣蒸发之后,在干燥和阳光明媚的早晨收获新鲜打开的花朵,但在炎热的午间太阳之前。我发现这是他们最芬芳的时候。已经开放了超过几天的花朵往往会失去香味和味道。不要用湿绽放的鲜花清洗鲜花只会导致它们变成棕色。摇晃着脏或洗的花朵,并立即使用它们。

玫瑰三种

风干玫瑰:

我有一个脱水者所以我不’T致意此方法了,但如果空气中没有太多的湿度,它就会工作。只需将花瓣从茎上拔出并将它们展开到太阳的平坦表面上:我更喜欢网眼筛网或一个大,宽阔的篮子,有很多空洞,但新闻纸或纸也将工作。

使用脱水者:

虽然质量很好 Excalibur脱水器 可以做出非常快速,有效的烘干玫瑰的工作,我发现我可以在下午使用我的廉价地干燥一大批花瓣 NESCO 600瓦机器。我期待着干燥的日子,因为美妙,鲜玫瑰闻渗透整个房子!

无论您使用哪种脱水器,将其设置为最低的热量设置,使花瓣脱水而不会燃烧。我的Nesco低至95°F,这是我买它的原因之一。

储存干玫瑰

存放干玫瑰:

我将我的旧玻璃和金属保释罐头罐子保留,但任何玻璃罐都会做。与所有草药一样,它们应该在使用之前直接储存并粉碎,以保持味道更长。将罐子放在阳光下的干燥处。

使用干玫瑰:

我用干燥的玫瑰来制作玫瑰冰淇淋,玫瑰味鸡尾酒,蛋糕和冰沙。它们也很好地作为米饭布丁的装饰,在酸奶顶部或在凉茶中。墨西哥和地中海烹调的许多咸味和肉类菜肴中加入香花玫瑰花瓣。

还有无数方法可以使用干燥的花瓣制作皮肤护理和美容产品。我将使用我的一些来制作自己的清洁谷物。当然,也总有老式的棉香。

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学到更多

I’在我的两本书中编写了更多关于生长,保存和吃玫瑰花瓣的更多信息:“易于生长:有机草药和小空间的食用花朵” and “喝夏季花园:本土口渴的猝灭剂,混沌,啜饮和啃咬

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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7 thoughts on “如何收获,干燥和使用玫瑰花瓣

  1. 多么巧合!
    我也成长了攀登‘Westerland’玫瑰。这么多园丁顺橙花横跨董事会,但我以任何形式吸引到他们身上。我的玫瑰在这里的玫瑰比在这里的其他方面慢得多,我认为由于东方暴露缺乏午后的热量。我有一个脱水者,但主要用于西红柿。我从未尝试过玫瑰花瓣。谢谢你的一个新想法!

  2. I’从未想过以前在茶中使用玫瑰!

    你有什么关于如何聚集,干燥和使用玫瑰臀的提示?

  3. 在假期之前,我有宝贵的时间来保护玫瑰,我没有脱水者,所以我制作了玫瑰简单的糖浆。虽然我不喜欢玫瑰丛的深红色,但我继承了我的家(橙色是我最喜欢的),它是一个可爱的颜色糖浆!我计划最终得到一个脱水者,所以我有更多的选择。

  4. 你刚刚给了我一个想法的一些登山者,这些登山者从下一个院子里溢出。他们’重新在偏远的地方,只能在远程菜园中看到。我可以很容易地收获它们和我’LL有一个玫瑰花瓣的保险杠作物。谢谢你的方式’s.

  5. 关于我最喜欢的植物的好帖子!好吧,我的最爱之一。我是*疯狂*关于玫瑰,并用它们新鲜并一直干燥。它们非常方便,美味,治疗。

    我一直在寻找下一个玫瑰加入我的集装箱花园,'Westerland'可能是它。

    PS。爱你的博客,我很高兴我找到了它。

  6. 我喜欢你的博客。我脱发了一大吨不同的东西。但我从来没有考虑过我的妻子’S玫瑰花瓣。在我这样做之前,我会从她那里得到前进的,但我很兴奋的新想法。你提到你用冰淇淋和酸奶出来,你能分享一些食谱吗?谢谢你的想法。

    干杯

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