意大利edibles.

我已经开始为2011年成长季节购买种子,因为我现在住在意大利附近,我很容易进入意大利语怪异。上面的照片代表我的第一,店内(与在线相反),脉冲种子购买年份。

我买的大部分种子都是品种 Radicchio.(Cichorium intybus.) 又赤霞珠或培养菊苣。多年来,我已经种了几个品种,但是受到了最近的意大利杂货店的最近旅行,我购买了几个东西的更多品种,而且我购买了两种品种。最重要的是 ‘Rosso di Treviso’ and ‘Catalogna Puntarelle di Galatina’ 底部是(在遵循的更多信息)。

Radicchio.是一种苦涩的绿色和一种获得的味道,所以它在家庭花园里不可流行,或者应该是应该的。彩色头部不仅是花园的美丽补充,但植物常年是多年生的,虽然我发现了第二季收获有时是更苦涩的。

这里’我前几天买了什么:

Radicchio..‘Triestina da Taglio’ –这被描述为切割并再次变成多样化。我养了其他Radicchio品种厚厚的品种,并在一个切割中养成了它们,再来时尚,但有趣的是找到一个特别适合它的品种。叶子是绿色的,而不是特别令人兴奋,但也许它将弥补它味道美学的味道。

菊苣‘Catalogna Puntarelle di Galatina’ –大,密集,细分的头部,提醒我芦笋的连体矛,黑暗,缩进,蒲公英的叶子。非常痛苦。在周末,我准备了它,通过稀释整个新鲜的东西,在顶部的橄榄油和柠檬汁飞溅,刺醋般的醋和少许盐。我也试着在烤箱里烤它,并吃完了。这同样好,但在未来,我认为我会预约年轻,新收获的植物吃新鲜。

Radicchio..‘Rosso di Treviso’ –显然,有两种类型。我买到当地意大利杂货店吃的那个人是 ‘Precoce’,但我作为种子买的那个是 ‘Tardivo.’ 后者据说是两者的味道,但我更愿意先成长,因为它更漂亮,我有时候对我更优先于花园的食物来说太糟糕了。 这里’s a great article 这比我历史更重要的是植物的历史,包括与食谱的联系值得尝试。

萝卜‘White Tip’ –我有一个亨希,这只是一个叫做的另一个名字 ‘Sparkler’ 看起来像一轮 ‘French Breakfast.’ 这是一个很好的繁多,适合容器生长。

黄瓜‘Carosello Barese’ –它们在包装上描述为一个毛茸茸的黄瓜,内部脆脆,新鲜,但我发现了 这个网站,作者认为它可能是一个甜瓜,而不是与之不同 亚美尼亚黄瓜 这是黄瓜(Cucumis Sativa),虽然植物学是甜瓜(Cucumis Melo.)。这应该证明是花园的一个有趣的补充,我期待着增长,最终品尝它。

Gayla. Trail.
Gayla.是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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8 thoughts on “意大利edibles.

  1. 可爱的选择– I hope they’所有人都成功了。

    我没有’今年的我的园艺计划开始了我的园艺计划,但我知道那些'rosso di treviso'也在我的名单上。他们’与那些厚厚的白色曲线一样优雅。

  2. 嗯,我喜欢一些苦涩的绿色,特别是Radicchio,我’LL必须抬头看待这些品种’清新的种子。我也喜欢冲动的种子买,我’ve acquired loofah &这种方式仙人掌种子。

    爱你’Re Comnow veggies灵感来自您的社区,如果我根据我的一些邻居被抓住了我的邻居’d与他们一起被捕– I’用西红柿坚持&豆子,没有什么违法的。

  3. 那些看起来很美味!本赛季我将不得不通过你和你所有的读者来慷慨地生活,因为我正在移动越野,不会是今年蔬菜园艺…好运,我期待着很多照片!

  4. 嘿Gayla,我住在意大利,并在访问我们时带来当地食物的朋友吃了几次,只吃了这两种Radicchio物种。我可以’等待在长大后看到别人的照片。我不’记住你是否曾培养过其他意大利蔬菜,但我’d想推荐你一个番茄“occhio di bue”(公牛的眼睛),土豆“patata turchese”, a wild pumpkin “Zucca Marina di Chioggia”,以及最令人难以置信的蔬菜之一’ve seen; “broccolo romano”,它看起来像一个不明飞行物!

  5. Sezgi:我已经养了其他Radicchios,Cardoon和你提到的Romanesco西兰花。谢谢你的建议。

    Chiot.’s Run: HA!

  6. 谢谢提醒我,很快就会成为春天的花园种植时间。不知怎的,即使我热切期待它,它总是偷偷摸摸。我总是植物萝卜,但从未尝试过Radicchio或Chicory。这么多种子,这么少的时间。

  7. 嗨Gayla.–你能通过你发现这些种子的商店的名称吗?一世’最近搬到多伦多,目前在分配地块的等候名单上有我的名字(…我的手指越过了!)并且很想开始拿起一些种子!

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