与紫罗兰有很多事情

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紫罗兰( 中提琴odorata. ) 和 ( V. Sororia. ) 是一个春天开花的植物,真正没有’得到他们的到期。在这么多华丽,大胆,春天的绽放中,他们’几乎忘记了。紫罗兰是A.“weed.”他们弹出草坪,在他们想要的任何地方都积极声称空间。他们’re seen as “common,”而且普遍认为他们似乎是他们’回复,肯定,是的,他们’re edible, but 你对他们做了什么?

我喜欢紫罗兰。当我们在这里移动时,他们是院子里的少数植物之一,我很高兴看到并想保持。当我们挖出院子时,我去拯救他们的努力,并且在重新塑造之前,我会花费更多的能量将它们从草丛中分开。

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这个有趣的品种被称为‘Alice Witter.’ I’几年前我仍然在屋顶上生长,我一直在一个大铜管中养成它。去年我终于到了将它转移到土壤中。

为什么要幸福的紫罗兰?

  • 因为它们看起来很棒。他们早期提供绿色植物,持续到本赛季结束。 他们不’虽然绽放紫色。到目前为止,我的花园里有8种不同的类型,我知道在一系列颜色和模式中有更多的种类和品种。
  • 因为他们毫不费力。紫罗兰归属化和传播,他们每年回来,容忍各种虐待。我发现他们几乎不需要被挖到土壤中。我也发现他们会忍受我的犹豫不决。我已经挖出了,无休止地掠过了同样的团块。
  • 因为它们是少数可靠的多年生地区,所以在阴影中茁壮成长。我在社区花园情节的永远黑暗的背角落保持了贴片,因为这个原因。他们还倾向于容忍比许多其他多年生的食物更高的水分水平,但同时,我也对干燥机区域的程度感到惊讶。
  • 新鲜的叶子是维生素的来源,特别是C和A.
  • 因为他们很便宜,曾经建立过你’LL有很多与朋友分享。
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什么 Can I Do with Violets?

  • 吃花: 它们有一个有趣的花卉味道,可以自行到美味和甜蜜的使用。我经常把整个整体扔到春天的沙拉中作为一种颜色,但它们在冰淇淋或蛋糕顶部同样工作。 收获提示: 选择新鲜开放的鲜花。
  • 让紫罗兰花简单糖浆: 在1杯水中注入几杯鲜花。拉紧。测量液体和热量,在平底锅中,糖相等,直至完全溶解。存放在冰箱里。用它来味道闪闪发光的水,起泡酒或鸡尾酒。倒在冰淇淋上。
  • 让紫罗兰色花朵果冻。将鲜花埋在一罐砂糖到味道。糖果紫罗兰色花。
  • 注入醋 捕捉他们的风味(和鲜艳的颜色)以获得美味的用法。
  • 制作清凉茶: 您可以使用鲜花或叶子或两者。叶子可以干燥并通过冬天使用。
  • 注入蜂蜜中的紫罗兰色花朵。
  • 冻结紫罗兰色花朵 在冰块中为五颜六色的饮料。
  • 将紫苏紫罗兰花朵变成软化的黄油。冷藏并涂抹在面包,烤饼或其他美味款待中。
  • 用一些玫瑰花(或橙花水)和蜂蜜,将紫罗兰色花朵变成软化的黄油。冷藏并涂在甜烘焙食品上。
  • 将新鲜的绽放添加到鸡蛋沙拉。
  • 吃新鲜的叶子: 紫罗兰是早春可食的第一个可用的蔬菜之一。我用它们来绕过我的春天沙拉,发现在最深的阴影中生长的植物在夏天提供新鲜,食用的蔬菜,当时我的许多蔬菜都坐下来了。 收获提示: 选择最柔软的最新鲜的叶子吃。成熟的紫罗兰树叶太稳固而纤维。
  • 用其他绿色炒饭吃叶子。
Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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18 thoughts on “与紫罗兰有很多事情

  1. 在挑选糖浆之前,请确保您的紫罗兰实际上是芬芳的–我只是假设我会最终满足花卉和美味的东西,没有。
    让任何紫罗兰杂交成新形式吗?

    • 我们有同样的困难。在我们的草坪上丰富和狂野的紫罗兰乏味。所以我们去了我们当地的托儿所,并在花床上买了香紫罗兰。我不能乍一看分开两个紫紫色的植物,但是当我并排比较鲜花时,芳香的尺寸略大,并且更精致地看着较长的茎。这可能是因为我们倾倒在草坪上生长的紫罗兰毒品上的杂草杀手。 (他们抵制了我们发现的任何杂草杀手,但我相信它会影响他们的增长。)而且,当然,甜蜜的人闻起来。
      因为我们在草坪上有这么多紫罗兰,所以我们会看到颜色的一些变化。我们已经看到了粉红色的和部分白色,但你必须寻找它们。当所有这些野生紫罗兰都在盛开时,我们削减了草坪,花了。
      SAM Webb,男人’匹兹堡的花园俱乐部

  2. 紫罗兰是漂亮的,耐寒,一个不断增长的季节的迹象,不需要忍受!我的房东在我的房东上有一个可爱的大斑块’s ‘dumping’地区落下了它被膨胀为硬粘土 - 他想要一个草坪,我想要紫罗兰回来。 MJ Horner.

  3. 谢谢所有这些创意想法!
    我相信紫罗兰是幼虫蝴蝶的幼虫食品,也可能是它’哀悼斗篷。我必须抬头看。

  4. 我喜欢我院子里的所有甜紫罗兰。一世’M在阳光明媚和干燥的加利福尼亚州和甜紫罗兰仍然可以通过几乎没有水来使其通过夏天。我可以 ’T吃我的紫罗兰花(土壤中极高的铅水平),我希望在明年春天的花朵与盛开制作一些固体香水或注入的身体油。

  5. 这是如此及时– I had a “micro greens”和紫罗兰花沙拉晚餐(“micro greens”因为我需要薄一排芝麻菜,生菜和羽衣甘蓝)。它非常丰富多彩,漂亮,而且它’s the year’从花园里的第一顿饭!

    我爱紫罗兰,因为你描述的所有原因:它们很容易成长,他们在阴凉处茁壮成长,他们全年都很善良。我喜欢他们传播一点,但他们不是侵入性的;非常适合填补遮阳花园的补丁。

  6. 纽约布法罗问候!

    我喜欢紫罗兰。我爱他们的小紫色面孔。是的,如果他们是本土,我有时会吃它们。

    有很难看待他们,好像他们是杂草一样。他们’rea sweet =)就像我说,………they have faces!!!

  7. 你在哪里找到紫罗兰购买的?我一直在寻找雀斑和爱丽丝·韦特,找​​不到卖掉它们的任何地方?

  8. 紫罗兰是我最喜欢的鲜花–我喜欢他们谦虚的美丽和紫外线的美味气味。我也成长了一些品种,但他们在我的经验中他们并不那么狡猾。感谢您如何使用它们的伟大提示!我喜欢在厨房里使用可食用的花朵,并在博客上有几个食谱。

  9. 当我在院子里看到紫罗兰时,我总是从童年时尚致辞:“谁弯曲了一个知道紫罗兰成长的地方,一百个秘密的事情应该知道”. Sorry, don’知道作者,但我觉得它’迷人,紫罗兰也是如此!

  10. 我对园艺相对较新。我的家人有一个背部“garden” that hasn’T往往可能在5年内倾向,我想尝试拯救它。我一直开始杂草和清澈的花床和修剪和东西,但是草坪是非常不平衡的,它有各种各样的植物。我的兄弟想在夏天在草坪上放黑板东西,并杀死所有植物开始新鲜,我想知道是否有更好的方式做我们遗憾的地方’不得不杀死一切?我总是可以挖掘所有的杂草,填补洞和植物新草,但我想知道你们会推荐什么吗?

    • 奥黛丽 - 你可以尝试“lasagna method”制作你的新床’d like if you don’想去挖掘整个花园(或用黑色表覆盖一切)。你想在哪里杀死杂草或甚至出于种植的理由,只需用几层湿报纸,草剪报,纸板和堆肥覆盖地面。做一些研究,看看你为层面使用的东西组合了什么。如果你在上面放下几英寸的堆肥,你可以在本赛季开始种植。否则,应该都是腐烂和你的’LL在明年春天有超级浓缩的土壤。超级简单,没有挖掘!

  11. My “lawn”充满紫罗兰。我们’ve don’施肥或使用杂草杀手,但是,无论是绿色的成长,然后修剪它。在春天,紫罗兰在草坪上制作了一个紫色的阴霾,这只是可爱的,他们在大雨中泛滥的草坪领域艰难。结合Microclover,他们柔软走路,抵抗我们的三只狗挖掘和小便,整个赛季保持绿色,一般都是一个很棒的草替代品。

    鲜花在沙拉中很棒,特别是与我芥末的黄色花朵混合在一起。一世’很高兴吃叶子。

    现在,如果我能找到一种方法可以让他们走出花和蔬菜床…

  12. 你可以用可食用的花朵做的另一件事是将它们结晶并用它用于甜点上的装饰品,甚至用沙拉吃它。只需将它们浸入蛋清中,并用糖涂覆糖,无论是棕色还是铸造糖就能良好,让它们大约24-48小时干燥。味道真的很棒,有时我就像零食一样吃它!

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