值得生长的食物:‘Pilar’ Winter Squash

Gayla Trail.收获Pilar冬季南瓜又名Zapallito Redondo de Tronco

回到7月底 我告诉过你一个双重壁球 来自阿根廷叫 ‘Pilar’又名'Zapallito Redondo de Tronco' 可以收获年轻人作为西葫芦的年轻人,或者留下来成熟,在一年晚些时候享受冬季南瓜。好吧,三个月过去了,我已经开始收获并吃了剩下的水果,以便更大的冬季南瓜。

Pilar..... Winter Squash aka Zapallito Redondo de Tronco

在第一印象上他们很大—比我预期的要大得多。该植物非常多产,再次超过了我的期望。它刚刚增长和成长…并增长。因此,我不会将这一点作为一个特别紧凑的植物,尽管我认为与大多数冬季壁球品种的自由漫游习惯相比,你可以看到它。该工厂开始紧凑,但是通过摔倒,它的手臂拍摄了凸起的床,它意味着与另一个衬套壁球分享,并在几个西红柿下面并进入了主要途径。我试图尽可能多地统治它,因为我担心白粉病。尽管如此,它仍然很好,持续了我今年增长的许多其他南瓜。事实上,正如我在10月下旬写下这个植物的那样,大多数植物仍然在土壤中!它继续在这里和那里脱掉几朵花,我们在赛季很晚才品尝。一个坚硬的霜冻即将推出,所以我本周怀疑它将是它的最后一个。

Pilar..... Winter Squash aka Zapallito Redondo de Tronco

正如你所看到的那样,水果在外面是深绿色,橙色和一个非常明亮的橙色内部肉体。壳体难以和不可食用,内部柔软湿润。我在烤箱里烤了一些东西,并弄错了将水添加到锅中,这是我经常做的,以防止硬质束缚干燥。下次我不会向平底锅添加任何水,而是将其允许它蒸汽在自己的液体中。这种治疗也可能有助于改善味道,我很抱歉报告是在平淡方面。我到目前为止所做的批次依赖于自由般的添加 智者百里香 给它一些zing。

尽管它缺少这仍然放手 我最喜欢的新壁球 一个我会一次又一次地成长的人。最不可能的是,最不可能,在夏天和秋天的秋天和秋季的秋季和大约八个成熟的水果中提供数百种食花朵。和公平,我们’从今年开始完成了一个特别潮湿和凉爽的生长季节。因为这个原因,我会很好奇,看看这种品种是否在更味道的味道和更少的干燥湿度,更热的岁月。

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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10 thoughts on “值得生长的食物:‘Pilar’ Winter Squash

  1. 那些南瓜看起来很漂亮!他们提醒我南瓜,我们喜欢在澳大利亚吃饭,各种叫做‘Japanese’ (I believe they’re ‘Kabocha’在北美?)。我们喜欢烤块– skin on –在烤箱里用一点橄榄油和s + p。皮肤是可食用的,具有可爱的坚果味。我也倾向于得到奇怪的‘volunteer’在我们之后,植物在堆肥中生长’有这些南瓜,很容易成长!

  2. 好看的南瓜。优秀的Photog.’. Thnx!

    我喜欢南瓜的雕塑质量,如果没有别的东西,他们是令人欣赏的物体。值得为此而不值得生长。艺术然后汤!在一年中,我总是坐在这个时刻的一些成长或市场南瓜。

    干杯,
    杰克

  3. 南瓜,以及南瓜和所有那种冬季存储类型,如果你不持续更长时间’托在他们的茎上。它们可以非常略微损坏,让一小位的细菌/氧气,足以让它们过早地腐烂一个月或两个月。

  4. 今年我也在挤压,煮熟时的味道不那么淡淡。努力将一些味道泵进我用一些亚洲干蘑菇(浸泡),洋葱,百里香和股票来制作汤。结果很棒,即使是水壁球。

  5. Gayla,你有葡萄博尔斯或壁球虫的问题吗?如果是这样,你是怎么打击它们的?!今年,我在植物茎转向糊涂之前,我有一个狂热的漂亮的西葫芦作物,我’M担心未来的南瓜会遭受类似的命运所以我’M已经试图弄清楚明年如何保护植物。任何意见,将不胜感激!

    • 我没有’t. I’D建议在底座上将茎包裹在锡箔中。一世’当我不是’确定是否会有任何,我都可以’每天都在那里检查。

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