食谱:迷你烤饼。因为,南瓜

Jarrahdale. 南瓜南瓜

你听说过这个吗?根据我今天早上看的一篇文章 大西洋组织,语言学家们正在识别这个词“because”作为介词,或者他们所召唤的东西“because-noun.”我一般试图避开互联网启发的短语,因为烦恼和过度。我喜欢这一点背后的讽刺,但现在我’在这里使用它,我想我已经完成了。因为,已经足够了。

你可能已经知道,我目前 祝福 大笔什锦冬季南瓜和南瓜。上周末我烤了一个美丽的冰冷蓝色品种 ‘Jarradale’ 并继续通过丰富的丰富多彩的肉体的赏金工作。我加入了各种各样的款式,包括:南瓜布丁(基本上是馅饼填充Sans Crust)和几批烤饼。

这些烤饼的想法完全归因于我的朋友修道院。几周后,当她在一个中间时,我把第一个南瓜送到了她的门口 ‘Butternut’ 露齿。她刚刚完成了一批烤饼,并为我提供了一些 Artisana椰子黄油 (顺便说一句,我没有收到任何反对提及本产品)。我的上帝,它很美味。我计划制作南瓜松饼,但她的烤饼在不同的方向上送到了我,所以我上周末的替代品和修订的替换和修订,她与我分享的松散配方。

素食南瓜烤饼

食谱:素食南瓜迷你烤饼

关于这些烤饼的一些注意事项。我制作了第一批没有养羊(南瓜种子),但Pepitas添加了一个漂亮的脆脆的纹理,这些纹理互补了烤饼的密度。我想保持尽可能健康,低糖保持健康,所以我用少量的枫糖浆来甜蜜。修道院使用了1汤匙,他们也很好。

我在400度F的烤箱里烤南瓜(四分之一)。所需的时间长度取决于各种。我建议稍微降低热量,以较小的壁球。烤,直到皮肤变暗,肉体柔软并显示焦糖的迹象。

敬酒的养活性:放置种子(没有炮弹。你可以通过这种方式购买它们)在烤盘上,烘烤直到轻微的褐色,大约4分钟。你也可以在干锅中用炉子做这件事。

进一步的替代:如上所述,我使用了‘Jarrahdale. ,’一种非常丰富,甜美,浓密的壁球略微干燥。我的朋友修道院使用‘ 胡桃 ,’这是粪便,并通过比较具有温和的味道。如果你用温和的味道使用南瓜,你可能想要添加更多的香料来弄大味道。使用潮湿的壁球时,可能需要尽可能多的液体来制造好面团。您可能根本不需要等等,直到在添加更多液体之前混合所有面粉。

原料:

  • 1杯(约250克)捣碎或泼冬季南瓜或南瓜
  • 1/4杯椰子油,低热软化
  • 4汤匙枫糖浆
  • 1茶匙地肉桂
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/2茶匙粉姜
  • 2杯整个拼写面粉
  • 1汤匙发酵粉
  • 1/4茶匙海盐
  • 1/4杯烤猫,大致切碎
  • 冷水形成面团(约2-3汤匙)

将烤箱预热至350度F.

在一个装有桨附件的大型碗或搅拌机中,将南瓜或南瓜泥,软化的椰子油,枫糖浆和香料组合。虽然我通常在干燥阶段添加香料,但我在这里添加了它们,在这里加入了它们,如果您用不同的南瓜品种替换,请为味道品尝味道的机会。如果需要,这是您加入更多香料或甜味剂的机会。虽然一切混合得很好地刮下碗。

在单独的碗中结合了额外的干成分:面粉,烘焙粉,盐和肽。我通常使用搅拌器来做到这一点,一旦其他一切都很合并,在Pepitas中添加。

慢慢将干燥的成分加入纯块混合物中,停止至少刮下碗的侧面。如果使用混音器,我建议切换到面团钩子,因为这可能有点密集。一旦干燥成分进入,慢慢加入几汤匙冷水以形成柔软的面团。尽量不要过于揉捏,因为这将只能强化面团。

使用一个大勺子和叉子,舀出的面团团块,将它们形成松散的肿块。我从这个混合中获得了大约17个迷你烤饼。

放在烤盘上,衬垫衬里或羊皮纸纸,烘烤约20-25分钟或直至金棕色。

用椰子黄油的玩偶暖和。

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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6 thoughts on “食谱:迷你烤饼。因为,南瓜

  1. 我以前从未制作烤饼,是一个煎饼和松饼的女孩,但这些看起来令人垂涎欲滴和简单。他们也是素食主义者:-)只需追捕一些甜味品尝南瓜。谢谢你。

    • 我喜欢制作(和吃)烤饼。我以几种不同的方式制作它们,有些是缺乏更好的词语,有些像这些都更加坚强,基本上是因为他们逃离了’T使用10磅黄油。大学教师’如果可以的话,跳过椰子奶油。超好的。

  2. 他们听起来很美味。前几天我用甜薯在烤饼中用了烤饼,每个人都非常喜欢他们。没有人知道他们暗中吃了蔬菜!

  3. 嗯,百胜!一世’M仍然在南瓜模式下,我的花园里有几个小的那些’ve一直在为感恩节和圣诞节制作馅饼。将此添加到我的南瓜yum清单。因为,南瓜。杜。 (看看我在那里做了什么?;))我作为英语和写作导师,以及这样的事情让我疯狂。邦克斯。

    非常喜欢,
    Trissta.

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