沙拉季节

沙拉

就像今年的一切一样,花园在生产春季沙拉固定方面有点缓慢。沙拉绿色和阳光,即 菠菜,芥末蔬菜,水芹,生菜,和 萝卜,只有几个—是我在每春天直接播种的第一批作物。一旦土壤是可行的(意思是解冻),我就在那里修改床上用新鲜的堆肥,播种即将成为我未来几个月的大部分饭的种子。

今年我无法播下直到4月中旬,这很晚。我发现很多植物都非常缓慢。甚至覆盖着用保护材料覆盖的床均匀慢慢地溅射。就在一周前,我终于能够收集足够的小钻头,每天举起两个沙拉。由于收获特别沉重‘Giant Red’芥末(它在几张床上自行母猪),我们仍然从市场上购买婴儿芝麻菜来平衡味道。一周后,赛季终于击中了它的步伐。我现在每天收获大量的蔬菜平衡,对我来说有足够的午餐时间沙拉,以及两个或更多的沙拉应该是朋友来吃晚餐。

花园芹菜

水芹(Lepidium sativum.) 有一个漂亮的辛辣,浓郁的叮咬,真正美味沙拉和三明治。生长!我在早春的春天从种子播种播种。它在夏季热量越来越辛辣。

这是一年中的最佳时间!我很高兴每天用碗和一把剪刀来收集新鲜的绿色和食用花朵。来自我的花园的沙拉不是泛黄或跛行,他们没有在整个大陆的中途旅行,或者在塑料电池包中坐下来。它们也是多样化的,并且充满了任何商店中的各种季节性款式。

芝麻菜席尔瓦韦卡

如果你’它在凉爽的气候中,它’为播种少数绿色而言还不晚。看看我的提示和建议 莴苣和沙拉绿色成长指南。如果你’在温暖的气候中,我建议尝试 野生意大利芝麻菜Aka Rucola Selvatica(Diplotaxis Tenuifolia)。每年都迈出自我播种,刚刚开始出现。它容忍甚至更喜欢更温暖的温度,而不是受欢迎‘Rocket’ variety and won’发芽,直到土壤加热了一些。当热量亮起时,它可以增长剧烈调味,但我发现许多其他蔬菜有灰尘时,我发现它仍然是可口的。

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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One thought on “沙拉季节

  1. Gayla,美丽的沙拉果岭!
    我们今天刚刚获得了本赛季的第一个沙拉(第5B区,叹了口气…)
    我可以’由于阴影,我在家庭花园里种植了大多数春季绿色–特别是在早春,鸟类会破坏生菜和任何过于柔软和多汁的东西,稍后会进入游戏。我还有rucola selvatica– just because I can’去摆脱它!栗色令人惊讶的是。
    因此,我必须在社区花园中生长大多数春天(和秋季)蔬菜,这也有一些问题。我可以’由于我们有叶子矿工,因此没有芝麻菜,萝卜,亚洲蔬菜或羽衣甘蓝。鸟类也是一个问题,所以没有生菜。菠菜和马赫似乎表现得很好,幸福是半好的。但是我’M寻找各种早期的蔬菜,于4月和5月增长。你有什么建议吗?我已经在我的名单上贴了我的位置,谢谢!

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