在途中春天的edibles

在花园里,小,但有意义的转变正在进行中。在周末(4月13日),我是我的第一个,小 绿叶蔬菜收获 本赛季。它包括:Radicchio,蒲公英, 刺痛荨麻, 大蒜,‘Egyptian Walking’洋葱,血淋淋的码头和草莓叶,以及一些鹰嘴豆,羽衣甘蓝和蒲公英(包括一朵花),这进一步沿着我未加热的前廊上的稍微温暖和保护的环境。 RadicChio是如此额外的植物。我的种子是自我挣扎的几年前扔掉的。他们持续到最恶劣的冬天,往往是我能在春天收获的第一个可食用,都需要零工作。草莓叶不是我最喜欢的多年生食物,因为它们有点像酢浆草,并且很快就会变得艰难。然而,我的野生和高山类型自由生长为我的花园中的林植物,所以当其他绿色尚未使用时,它们少量使用少量。坚持收获最新,最敏感,最敏感的叶子。我煮我的大部分林蛙收获,所以这是我发现它们可以容忍的另一个原因。如果您想将它们耗费,您可以添加一些曲折。

昨天下午探索花园揭示了更多的多年生和自我种子的歌词,这些代码正在开始下演:

自我种子 萝卜和其他芸苔幼苗 已经浮现。虽然我仍然直接播种母猪蔬菜和萝卜,并且在箍之下有几个,我也允许它在前赛季的自我种子。有趣的是,我发现自我播种的种子总是比新种子更快。我相信这是因为它们更适应我花园的条件,几年来到这里。自我播种的种子往往厚厚地升起。大学教师’t折腾了薄薄!他们’在沙拉或三明治,或你想要夏普,芸苔的任何地方。我加入了一些赛季的第一个绿叶蔬菜收获。

可爱( Levitisum Officialle.) 偷看土壤线上。 Lovage是一种大型,多年生草本植物,在Apiaceae家族(芹菜,欧芹等)中的丰富,这是一件好事,因为我们用新鲜的植物大量使用。味道很强壮,就像一个锋利更强烈的芹菜。一世’在谈论少数新鲜或烧焦的叶子之前写了一份鸡汤。我的伴侣达文利用了他们丰富的叶状茎,为烤鸡提供床。使用空心茎作为番茄混合物的调味饮用稻草。

Haskap又名蜜饯(金银丝) 是我花园里的几个可食用浆果灌木丛中的第一个叶子和花。当我最初在几年后把这个植物放在后面时,我有两个。你需要两个来自不同品种的两种,让他们交叉授粉并产生良好。不幸的是,他们既非常小,只有一个人幸存下来。去年春天我终于购买并种植了一个替代品,但由于Haskap这么早,它在季节已经太晚了,以获得作物。一世’M希望今年最终开始生产水果。唯一的剩余问题是我买了一个不同的品种,就像我一样’d首先丢失了幸存的页面。一世’d喜欢在花园里加入更多的哈斯克肖灌木丛,但空间绝对满了。然而,我有一个开花的柑橘,从未产生过太多可行的水果(它们也很小)我正在考虑去除。当然,去年春天,灌木丛放在一个大的流行节目上,让我重新考虑。它’s like they know…

紫罗兰( 中提琴spp。 ) 开始离开。我等不及了!多年来,紫罗兰悄悄地爬进了我最喜欢的多年生队的前五个。叶子是可靠的,丰富,非常早期的食物,虽然它们可以成为夏天的较小太高。我将它们注入油脂和基于酒精的酊剂进行药物制作。如果没有这种植物,我会失去迷路,并因此给了它们的很多空间。好消息是,他们作为一个较高的多年生植物和灌木丛的林植物很幸福,所以适合它们并不困难。除了许多新鲜用途外,我还脱水叶子以供冬季使用,将它们粉碎成肉汤和汤。我将它们存放在纸袋或玻璃罐中,我的2018年收获将及时用完,开始在未来几周内收获新作物。 阅读更多关于在这里使用紫罗兰的信息…

Gayla Trail.
Gayla是一名作家,摄影师和前图形设计师,在美术,文化批评和生态学中。她是作者,摄影师和设计师 畅销书籍 在园艺,烹饪和保存。

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5 thoughts on “在途中春天的edibles

  1. 当我忘记在漫长的冬天时,我喜欢惊讶的时候。昨晚我分散了Quesadillas的萝卜稀薄,很容易使用。快乐的春天!

  2. I’很高兴看到你提到了可爱。我从种子开始,我希望我的迟到了’我第一次生长它。一世’一直在吃一些早期的生菜,叶甜菜鸡巴和紫色死荨麻(另一个新的一个新的荨麻 - 它’总是在我的院子里,但我刚发现它也是一种食用。我还有很多学习。

  3. 很高兴我读到这是为了知道你需要2种不同品种的蜜羊。我发现了一些在斯塔克兄弟身上,但有些人售罄。也许明年,因为我仍然要种植我的宝宝黑醋栗,我已经拥有了一个月。根据天气,我一直携带它们,现在看起来足够强大。像你一样,我的房间没用了。我正在考虑阅读我的黑莓哪个避风港’做得很好,但当然这个春天会疯狂…lol

  4. I’m glad your’e满意这么多紫罗兰!我希望几个星期前见过你的照片,我仍然是“mystery”植物我不想要的!当我拆下它们来建造一张床时,我必须释放出种子喷雾,在整个表面上扔掉它们!当他们提出时,他们看起来像我的东西’d扔种子播种。大学教师’这让我错了,他们很漂亮,我爱他们…只是不在我的草本床上!

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